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Tipos de Pan en Andalucía:

TIPOS DE PAN EN ANDALUCÍA:

Telera: Pan de corteza crujiente y dorada y masa prieta, típico de Córdoba y utilizado para acompañar el salmorejo, un plato típico cordobés.

Mollete: Pan de miga blanda y poco cocido con una textura esponjosa y sabor suave, ideal para desayunos. Los más famosos son los de Antequera (Málaga), Puerto Serrano (Cádiz) o Écija (Sevilla).

Pan blanco: Pan de corteza dorada y crujiente y miga tierna y esponjosa, consumido tanto en desayuno como en comidas en toda Andalucía.

Bollo: Pan de miga abundante y contundente con una corteza quebradiza, perfecto para acompañar cualquier plato. Se puede elaborar con salvado de trigo para un aporte extra de vitaminas B y K.

Pepito: Panecillos similares a las vienas pero de menor tamaño, utilizados como parte fundamental del montadito y un elemento habitual en el desayuno malagueño.

¡La variedad de panes en Andalucía es muy amplia y cada uno tiene su sabor y uso particular!

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